1 rue Christine, 75006 Paris 01 40 51 71 64

MENU À 99€

Amuse-bouche

Saint-Jacques marinée, radis noir, avocat et main de Bouddha
Marinated scallops, black radish, avocado and Buddha’s hand

Entrée

Foie gras poêlé, mangue et pain d’épice
Pan-fried foie gras, mango and gingerbread

Poisson

Filet de turbot, salsifis fumés, sauce pain grillé et mousse beurre noisette
Turbot fillet, smoked salsify, toast sauce and hazelnut butter mousse

Viande

Entrecôte de veau, purée de pomme de terre à la truffe
Veal’s rib steak and smashed potato with the truffle

Dessert

Ma version du mont blanc
My version of Mont Blanc